Oktoberfest zuhause: 2 schnelle Brezel-Dips mit Tall & Tasty und Guinness Sauce
O’zapft is! 🍺🥨
Wenn Oktoberfest ist, dürfen frische Brezeln, ein kühles Bier und leckere Dips natürlich nicht fehlen. Und genau dafür habe ich heute zwei richtig einfache, aber super leckere Ideen für euch.
Ich habe dafür die Tall & Tasty Sauce und die Guinness Sauce von den Sizzle Brothers verwendet. Daraus lassen sich im Handumdrehen zwei richtig gute Dips zaubern, die perfekt zu warmen Laugenbrezeln passen.
Ob für einen gemütlichen Abend zuhause, den nächsten Grillabend oder eine kleine Oktoberfest-Runde mit Freunden – diese beiden Dips kommen garantiert gut an.
Variante 1: Cremiger Tall-&-Tasty-Brezel-Dip
Dieser Dip ist schön cremig, leicht würzig und passt perfekt zu warmen Brezeln. Wer es herzhaft und ein wenig käsig mag, wird diese Variante lieben.
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 80 g geriebener Cheddar
- 2 EL Tall & Tasty Sauce
- 1 TL süßer Senf
- etwas Pfeffer
- optional: eine kleine Prise Chili
- optional zum Topping: Röstzwiebeln oder Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Frischkäse und Schmand in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze verrühren.
- Den geriebenen Cheddar nach und nach unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Jetzt die Tall & Tasty Sauce und den süßen Senf dazugeben.
- Mit Pfeffer und optional etwas Chili abschmecken.
- Den Dip warm servieren und nach Wunsch mit Röstzwiebeln oder Frühlingszwiebeln toppen.
Tipp
Besonders lecker wird der Dip, wenn du ihn zusammen mit frisch aufgebackenen Brezeln servierst.
Variante 2: Würziger Guinness-Brezel-Dip
Die zweite Variante ist etwas kräftiger im Geschmack und ideal für alle, die es würzig mögen. Die Guinness Sauce bringt eine tolle herzhafte Note mit und passt überraschend gut zu Laugengebäck.
Zutaten
- 150 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche oder Schmand
- 2 bis 3 EL Guinness Sauce
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Honig
- etwas Pfeffer
- optional: Röstzwiebeln zum Bestreuen
Zubereitung
- Die rote Zwiebel sehr fein würfeln.
- Frischkäse und Crème fraîche in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Guinness Sauce, Senf und Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Zwiebelwürfel unterheben und den Dip mit etwas Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach Wunsch mit ein paar Röstzwiebeln toppen.
Tipp
Dieser Dip schmeckt nicht nur zu Brezeln, sondern auch richtig stark zu Baguette, Kartoffelecken oder als Burger-Sauce.
Welche Variante passt besser zu dir?
Wenn du es cremig und mild-würzig magst, dann ist der Tall-&-Tasty-Dip genau dein Ding.
Wenn du eher auf kräftige, würzige Aromen stehst, solltest du unbedingt den Guinness-Dip probieren.
Am besten ist aber: einfach beide machen. Dann ist für jeden etwas dabei. 😄
Die passenden Saucen dazu
Wenn du die Dips nachmachen möchtest, findest du die beiden Saucen hier:
Fazit
Mit wenigen Zutaten kannst du dir ganz einfach ein kleines Oktoberfest-Feeling nach Hause holen. Frische Brezeln, zwei schnelle Dips und ein kühles Getränk – mehr braucht es manchmal gar nicht.
Wenn du Lust auf einfache, leckere Rezepte hast, probier die beiden Varianten unbedingt aus und sag gerne, welcher Dip dein Favorit ist.
Prost und guten Appetit! 🍺🥨