Enders HYDE® 6 SIKR TURBO II im Test: Fast ein Meter Grillrost und volle Ausstattung

 

Ein Gasgrill mit sechs Brennern ist bereits eine Ansage. Kommen dann noch zwei Turbozonen, ein Backburner, ein Seitenkocher, ein Sichtfenster und ein Unterschrank mit Schubladen dazu, sprechen wir nicht mehr über einen kleinen Grill für den Balkon, sondern über eine ausgewachsene Grillstation.

Genau das ist der Enders HYDE® 6 SIKR TURBO II. Mit einer Grillfläche von 96 × 42 Zentimetern bietet er fast einen Meter Rostbreite und damit reichlich Platz für große Familien, Gartenpartys und komplette Menüs vom Grill. Wir haben uns angesehen, wie groß der HYDE 6 wirklich ist, was seine umfangreiche Ausstattung kann und für wen sich so viel Grill lohnt.

Unser erster Eindruck: Hier wurde nicht versucht, mit einem einzelnen spektakulären Extra zu glänzen. Der HYDE 6 setzt auf ein stimmiges Gesamtpaket aus viel Platz, hoher Leistung und Funktionen, die beim Grillen tatsächlich sinnvoll sind. Oder kurz gesagt: volle Hütte zu einem erstaunlich attraktiven Preis.

Wie groß ist der Enders HYDE 6 wirklich?

Der Enders HYDE 6 trägt die Zahl nicht ohne Grund im Namen. Sechs Hauptbrenner benötigen Platz – und den bekommt man hier auch. Vollständig aufgebaut misst der Grill 168 × 56 × 117 Zentimeter. Wird die abklappbare Seitenablage eingeklappt, reduziert sich die Breite auf 146 Zentimeter. Die Arbeitshöhe liegt bei angenehmen 91 Zentimetern.

Mit einem Gewicht von 71 Kilogramm steht der Grill solide auf der Terrasse. Gleichzeitig sollte vor dem Kauf klar sein: Das ist kein Modell, das man nach jedem Grillabend mal eben in eine kleine Ecke trägt. Der HYDE 6 braucht einen festen Stellplatz und richtet sich an Grillfans, die diese Größe auch wirklich nutzen möchten.

Das Herzstück ist der 96 × 42 Zentimeter große Grillrost. Insgesamt stehen 4.032 cm² Grillfläche zur Verfügung. Dazu kommt ein großer Warmhalterost aus Edelstahl. Damit lassen sich nicht nur ein paar Steaks oder Würstchen zubereiten, sondern komplette Grillmenüs für mehrere Personen.

Während auf einer Seite Fleisch scharf angebraten wird, können auf der anderen Seite Gemüse und Beilagen garen. Fertiges Grillgut wandert anschließend auf den Warmhalterost, ohne dass unten wertvoller Platz verloren geht. Gerade bei größeren Grillrunden macht diese Fläche einen deutlichen Unterschied: Niemand muss auf die nächste freie Stelle auf dem Rost warten.

Sechs Brenner für direkte und indirekte Grillzonen

Eine große Grillfläche allein reicht nicht aus. Sie muss sich auch kontrolliert beheizen lassen. Im HYDE 6 arbeiten sechs Edelstahlbrenner: vier Brenner mit jeweils 3,0 kW sowie zwei 4,0-kW-Brenner für die beiden Turbozonen.

Durch die einzeln regelbaren Brenner können verschiedene Temperaturbereiche eingerichtet werden. So lässt sich beispielsweise auf einer Seite mit hoher Hitze angrillen, während das Grillgut anschließend in einer indirekten Zone bei niedrigerer Temperatur weitergart. Gleichzeitig bleibt noch Platz für Gemüse, Brot oder eine Pfanne.

Diese Flexibilität ist besonders praktisch, wenn mehrere Gerichte zur gleichen Zeit fertig werden sollen. Statt alles nacheinander zuzubereiten, wird die große Fläche in unterschiedliche Grillzonen aufgeteilt. Genau hier spielt ein Sechs-Brenner-Grill seine Stärke gegenüber kleineren Modellen aus.

Die doppelte Turbozone ist der eigentliche Knaller

Eine Hochtemperaturzone findet man inzwischen bei vielen Gasgrills. Der HYDE 6 besitzt jedoch gleich zwei 800 °C TURBO ZONE™ mit Infrarot-Mesh. Beide werden von jeweils einem 4,0 kW starken Brenner angetrieben.

Der entscheidende Vorteil ist nicht nur die erreichbare Hitze, sondern die Größe der heißen Fläche. Auf dem Rost sind Temperaturen von mehr als 400 °C über einen breiten Bereich möglich. Dadurch können mehrere Steaks gleichzeitig scharf angebraten werden und kräftige Röstaromen entwickeln.

Bei einer kleinen einzelnen Hochtemperaturzone muss häufig in mehreren Durchgängen gearbeitet werden. Das erste Steak ruht dann bereits, während das letzte noch auf seinen Einsatz wartet. Die doppelte Turbozone des HYDE 6 schafft deutlich mehr Platz für hohe Temperaturen – besonders angenehm, wenn eine komplette Runde gleichzeitig essen möchte.

Aber nicht nur Steaks profitieren davon. Auch Koteletts, Burgerpatties oder anderes kurzgebratenes Grillgut bekommen schnell eine intensive Kruste. Anschließend kann es auf einem weniger heißen Bereich des großen Grillrosts bis zur gewünschten Kerntemperatur weiterziehen.

Backburner: perfekt für Drehspieß und große Braten

An der Rückseite der Grillkammer sitzt ein 3,5 kW starker Infrarot-Backburner. Er liefert intensive Strahlungswärme und ist vor allem in Verbindung mit einem passenden Grillspieß interessant.

Hähnchen, Rollbraten, Gyros oder andere größere Fleischstücke lassen sich dadurch gleichmäßig garen. Während sich das Grillgut langsam dreht, sorgt die Hitze von hinten für eine knusprige Außenseite. Austretender Fleischsaft tropft dabei nicht direkt auf die Hauptbrenner. Unter dem Spieß bleibt außerdem Platz für eine Auffangschale oder Beilagen.

Der Backburner macht den HYDE 6 deutlich vielseitiger als einen klassischen Gasgrill, der nur von unten beheizt wird. Wichtig ist lediglich: Der Backburner gehört zur Ausstattung, der passende Grillspieß ist separat erhältlich.

Seitenkocher: die kleine Außenküche ist komplett

Auf der Seitenfläche befindet sich zusätzlich ein 2,9 kW starker Seitenkocher. Dort können Saucen, Kartoffeln, Pfannengemüse oder andere Beilagen direkt am Grill zubereitet werden.

Der Grillmeister muss dadurch nicht ständig zwischen Terrasse und Küche hin- und herlaufen. Fleisch, Beilagen und Sauce entstehen am selben Arbeitsplatz. Wird der Seitenkocher nicht benötigt, kann seine geschlossene Abdeckung als zusätzliche Ablagefläche genutzt werden.

Zusammen mit der großen Hauptgrillfläche und dem Backburner wird aus dem HYDE 6 so eine kleine Außenküche. Genau das ist bei Familienfeiern oder größeren Grillabenden ein echter Vorteil.

 

Das Sichtfenster ist mehr als nur eine Spielerei

In der doppelwandigen Garhaube befindet sich ein großes Sichtfenster. Dadurch bleibt das Grillgut sichtbar, ohne dass die Haube ständig geöffnet werden muss. Das ist besonders beim indirekten Grillen, bei größeren Braten, Pizza oder Geflügel praktisch.

Jedes Öffnen der Haube lässt Hitze entweichen und verlängert die Garzeit. Durch das Fenster kann der Fortschritt kontrolliert werden, während die Temperatur im Garraum stabiler bleibt. Ein integriertes Thermometer zeigt zusätzlich die Temperatur unter der Haube an.

Für die exakte Kerntemperatur von Fleisch empfehlen wir weiterhin ein separates Grillthermometer. Für die schnelle Kontrolle des Garraums ist die Kombination aus Sichtfenster und Deckelthermometer aber ausgesprochen komfortabel.

SWITCH GRID™ für noch mehr Möglichkeiten

Der mehrteilige emaillierte Gussrost besitzt das Enders SWITCH GRID™. Der herausnehmbare Einsatz lässt sich gegen passendes Zubehör wie Pizzastein, Sear Grate, Pfanne, Wok, Geflügelbräter oder Dutch Oven austauschen.

Dadurch kann der Grill nach den eigenen Vorlieben erweitert werden. Heute landen Steaks auf dem Rost, morgen eine Pizza auf dem Stein und beim nächsten Grillabend ein Schmorgericht im Dutch Oven. Die verschiedenen Einsätze sind teilweise separat erhältlich, verhindern aber, dass für jede Zubereitungsart ein eigenes Gerät benötigt wird.

Zwei Schubladen bringen Ordnung in den Unterschrank

Bei einem großen Grill sammelt sich schnell einiges an Zubehör an: Grillzange, Handschuhe, Thermometer, Bürste und weiteres Werkzeug wollen verstaut werden. Der HYDE 6 besitzt deshalb nicht nur ein offenes Schrankfach, sondern zwei praktische Schubladen und einen zusätzlichen Schrankbereich.

Das klingt zunächst weniger spektakulär als eine Turbozone, ist im Alltag aber mindestens genauso angenehm. Kleines Zubehör bleibt sortiert und griffbereit, anstatt in einem großen Fach übereinanderzuliegen.

Auch eine Gasflasche mit bis zu 11 Kilogramm findet im Unterschrank Platz und darf laut Hersteller während des Betriebs dort verbleiben. Dadurch wirkt die komplette Grillstation aufgeräumt und es steht keine Gasflasche sichtbar neben dem Grill.

Reinigung und Sicherheit

Nach dem Grillen helfen eine herausnehmbare Fettschublade mit Auffangbehälter sowie der mehrteilige Grillrost bei der Reinigung. Die einzelnen Rostelemente lassen sich leichter entnehmen und säubern als ein durchgehender, fast einen Meter breiter Rost.

Flammenabdeckungen schützen die Brenner vor herabtropfendem Fett und unterstützen die Verteilung der Hitze. Die Zündung erfolgt über eine batterielose Piezozündung, die direkt in die Bedienknöpfe integriert ist. Druckregler und Gasschlauch gehören ebenfalls zum Lieferumfang.

Wintergrillen: Jetzt zeigt die Größe ihre Stärken

Natürlich ist der HYDE 6 ein Grill für das ganze Jahr. Seine Größe und Ausstattung machen ihn aber auch für das Wintergrillen besonders interessant. Wenn zu Thanksgiving, Weihnachten, Silvester oder bei einer gemütlichen Winterparty größere Gerichte auf den Tisch sollen, ist viel Grillfläche besonders wertvoll.

Auf dem Drehspieß kann ein Braten seine Runden drehen, während auf dem Seitenkocher die Sauce oder Beilagen köcheln. Gleichzeitig bleiben auf dem fast einen Meter breiten Rost noch genügend Flächen für Gemüse oder weitere Fleischstücke frei.

Auch das Sichtfenster spielt bei niedrigen Außentemperaturen seine Stärke aus: Die Haube muss zur Kontrolle des Grillguts seltener geöffnet werden und wertvolle Hitze bleibt besser im Garraum. Die doppelte Turbozone bietet wiederum genug Hochtemperaturfläche für mehrere Steaks, wenn an Weihnachten oder Silvester eine größere Runde gleichzeitig essen möchte.

Die sogenannte Grillsaison muss daher nicht mit dem Sommer enden. Ein großer und vielseitiger Grill wie der HYDE 6 liefert genügend Möglichkeiten für Burgerabende im Frühling, Gartenpartys im Sommer, Braten im Herbst und festliche Grillmenüs im Winter.

Für wen lohnt sich der Enders HYDE 6?

Der HYDE 6 passt besonders gut zu Grillfans, die regelmäßig mehrere Personen versorgen und unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereiten möchten. Familien, Gastgeber, Drehspieß-Fans und alle, die ihren Gasgrill als kleine Außenküche nutzen wollen, bekommen hier sehr viel Fläche und Ausstattung.

Für einen kleinen Balkon oder zwei gelegentliche Würstchen ist der Grill dagegen eher überdimensioniert. Mit 168 Zentimetern Gesamtbreite und 71 Kilogramm Gewicht sollte der Stellplatz vor dem Kauf feststehen. Auch optionales Zubehör wie Grillspieß und verschiedene SWITCH GRID™-Einsätze sollte bei der Planung berücksichtigt werden.

Wer diesen Platz besitzt und die Möglichkeiten wirklich nutzt, bekommt allerdings einen Grill, der auch bei wachsenden Ansprüchen nicht so schnell zu klein wird.

Unser Fazit zum Enders HYDE® 6 SIKR TURBO II

Der Enders HYDE 6 ist groß – und genau das ist seine Stärke. Fast ein Meter Grillrost, sechs einzeln regelbare Brenner und die doppelte Turbozone bieten reichlich Platz für große Runden und unterschiedliche Temperaturbereiche.

Backburner, Seitenkocher und SWITCH GRID™ erweitern die Möglichkeiten weit über das klassische Grillen von Steaks und Würstchen hinaus. Das Sichtfenster erleichtert die Kontrolle des Grillguts und die beiden Schubladen sorgen endlich für Ordnung im Unterschrank.

Besonders überzeugend ist das Gesamtpaket: Der HYDE 6 besitzt nicht nur viel Grillfläche, sondern nutzt diese mit seinen verschiedenen Brennern und Funktionen ausgesprochen sinnvoll.

Unser Urteil: Wer einen großen Gasgrill für Familie, Freunde und komplette Menüs sucht, bekommt mit dem Enders HYDE® 6 SIKR TURBO II eine umfangreich ausgestattete Grillstation mit starkem Preis-Leistungs-Verhältnis – und zwar nicht nur für eine Grillsaison, sondern für das ganze Jahr.

Weitere technische Details und den aktuellen Preis findest du direkt auf der Produktseite des Enders HYDE® 6 SIKR TURBO II. Passendes Grillzubehör gibt es natürlich bei 3-2-1-BBQ.